コロンビア・ピーチ&ワイン酵母・インフューズドファーメンテーション・ハニー販売開始しました。

ピーチ、紅茶のような香り。

コーヒーチェリーに、生のピーチの果肉とワイン酵母を加え、72時間の嫌気性発酵後、ハニープロセス処理を行いました。インパクトのあるピーチフレーバー!!インフューズドコーヒーでしか出せない味わいです。

産地：コロンビア　キンディオ県　アルメニア市　ハルディネス・デル・エデン農園

生産者：フェリペ・アルキラ

標高：1,400～1,500m

品種：カスティージョ

精選方法：インフューズド・ファーメンテーション・ハニー